Na apresentação promovida pela Prefeitura, foi feito um teste de demonstração. Foto / Claudio Vieira/PMSJC 
Prefeitura adquire kits de empresa do PIT e os entrega a entidades do setor de bares e restaurantes; testes identificam metanol em bebidas em poucos minutos
DA REDAÇÃO
A Prefeitura de São José dos Campos adquiriu 25 mil testes para detecção de metanol em bebidas alcoólicas. Os kits serão entregues a entidades ligadas aos bares e restaurantes, que ficarão responsáveis pela distribuição aos estabelecimentos associados.
Os testes produzidos pela empresa Resix, sediada no PIT (Parque de Inovação Tecnológica), têm a função de identificar, em poucos minutos, possíveis adulterações em destilados que possam colocar em risco a saúde dos consumidores. Foram adquiridos 250 kits de detecção, com 100 testes em cada um deles.
Com o teste rápido, é possível identificar adulterações no momento da verificação, reduzindo a exposição a produtos contaminados e ajudando a evitar uma possível crise sanitária, como as registradas em outras regiões do país.
A iniciativa é considerada estratégica por atuar diretamente na ponta da cadeia de consumo, permitindo que os próprios estabelecimentos verifiquem a procedência e a segurança das bebidas antes de as servirem ao público.
Como funciona
O Kit RXMEOH-025, desenvolvido pela Resix, utiliza um método baseado na oxidação seletiva dos álcoois metanol e etanol à temperatura ambiente –processo semelhante ao que ocorre no organismo humano.
Durante a reação, surgem mudanças de cor na amostra, que indicam a presença de metanol. Quanto mais intensa a tonalidade observada, maior a probabilidade de contaminação.
Com essa tecnologia, a Prefeitura pretende reforçar as ações de vigilância e dar aos estabelecimentos comerciais uma ferramenta prática para garantir a segurança das bebidas servidas.
Casos no país
O Brasil enfrenta uma onda de intoxicações por metanol em bebidas adulteradas. De acordo com o governo federal, o país já registrou 46 casos confirmados e 8 mortes em decorrência do consumo de bebidas contaminadas, sendo seis em São Paulo e duas em Pernambuco.
O estado de São Paulo concentra a maioria das ocorrências, com 38 casos confirmados e 44 em investigação. As autoridades também monitoram outras dezenas de notificações suspeitas e reforçam os alertas sobre a compra de bebidas de procedência duvidosa.
O metanol é uma substância altamente tóxica e proibida em bebidas destinadas ao consumo humano. Mesmo em pequenas quantidades, pode causar cegueira, convulsões, coma e morte.
As investigações apontam que o composto tem sido usado de forma proposital ou acidental na produção clandestina de destilados. Em São Paulo, operações policiais resultaram na apreensão de dezenas de garrafas sem rótulo ou com suspeita de adulteração.
